Для раскрутки собственной кофейни потребуется проводить множество рекламных активностей. Но основным фактором успеха станет удачное расположение помещения в местах с высокой проходимостью, рядом с точками сосредоточения целевой аудитории.
Крупные сети кофеен часто работают по принципу франшизы. В подобном случае бизнесмен, приобретая франшизу, должен обеспечить обустроенное помещение и обученный персонал. При этом все маркетинговые активности будут осуществляться представителями бренда.
В случае открытия собственного бренда владелец новой кофейни должен озаботиться созданием фирменного образа, который состоит из:
- Запоминающегося названия;
- Качественного логотипа;
- Фирменного стиля оформления помещения, меню, визиток и т.д.
Следует разработать правила коммуникации с потребителем и между работниками внутри фирмы. Выделяют несколько основных рекомендованных инструментов для рекламной кампании новой кофейни.
Активности в соцсетях
Чтоб завладеть вниманием целевой аудитории нужно создать, качественно оформить и продвигать аккаунты в социальных сетях. Продвижение кофейни в соцсетях может происходить через создание информационных поводов в виде розыгрышей, акций и через оплату таргетированной на определенную аудиторию рекламы. На начальном этапе пока в кофейне практически нет посетителей, можно организовать мастер-классы, дегустации или другие мероприятия, интересные целевой аудитории. Если эти люди живут или работают рядом, в дальнейшем они вернутся в кофейню уже без специального повода.
Создание сайта
Есть смысл создать недорогой, но стильный сайт и задействовать его в связке с аккаунтами в социальных сетях. Сайт также можно рекламировать через грамотно настроенную рекламную кампанию на таргетированную по принципу географической близости к кофейне аудиторию.
Наружная и печатная реклама
Поток клиентов увеличат яркая вывеска и раздача флаеров поблизости. Листовки можно размещать в офисных заведениях района, есть смысл в приглашениях на дегустацию кофе и т.д.