Бизнес по продаже бургеров набирает обороты. Существует несколько глобальных или крупных региональных сетей. Войти в бизнес с ними можно, начав сотрудничать по модели франшизы. Но авторские бургерные при правильной раскрутке могут стать более прибыльным предприятием. Высокая конкуренция в этой сфере общественного питания потребует использования широкого арсенала рекламных средств.
При открытии новой бургерной необходимо выбрать оптимальное расположение в местах сосредоточения целевой аудитории. Стоит изучить ближайших конкурентов и отстроиться от них, создав уникальное торговое предложение. Стоит особенно тщательно проработать оформление, название, логотип заведения.
Для производства рекламных материалов понадобятся профессиональные качественные фото и видео продукции. Правильно используя имеющиеся маркетинговые инструменты, можно за полгода раскрутить бизнес по продаже бургеров.
- Сайт должен эффективно представлять продукцию, быть стильно оформленным, содержать актуальное меню и фото профессионального фотографа. Сайт и соцсети нужны для продвижения с помощью контекстной рекламы, ориентированной на целевую аудиторию и таргетированную по принципу географической близости к бургерной;
- В продвижении бургерных следует задействовать соцсети Вконтакте, FB, Instagram, для молодой аудитории Tik-Tok. Публикация фото, новостей, анонсов, конкурсов на страницах качественно оформленных аккаунтов с помощью профессионального SMM повысит популярность заведения и быстро привлечет новых клиентов;
- E-mail рассылка целевой аудитории, наружная реклама, раздача флаеров, размещение на картах и сайтах с отзывами также являются обязательными составляющими маркетинговой кампании.